〈食記〉礁溪‧泰北風料理 @ 澳寶媽的瘋狂人生

最近真的是厭倦了學校的營養午餐了，又油又膩，一點都沒有營養的感覺，所幸下午沒課來去開發蚊文子的新美食地圖。這次我們把版圖拓展到礁溪，希望在這裡可以來點新鮮的好味道，找了一間網路上評價不錯的泰式料理，做為我們今天的目的地。

搭著電車約十分鐘後到達礁溪，這間「泰北風料理」很好找，就在火車站前直走約70公尺後的左手邊。

一進門，服務人員親切的幫我們安排好座位，遞上菜單，燦單方面大約分成火鍋、套餐、單點，價位在268～368之間，單點方面則是100元左右，菜色相當豐富，聽從服務人員的建議，文子跟同事各點了一份泰北精緻A套餐。

點完餐後，服務人員快速送上飲料，是店內特有的香茅茶，剛入口時感覺有些不適應，香茅獨特的香味混著不知名的香料，喝起來略帶點薑茶的口感，感覺頗為奇妙，但是多喝幾次之後就覺得順口好喝，尤其是吃完辣食後，喝上一口真的是十分解辣又清爽，不夠可以無限續杯，真是個不錯的飲品。

開胃菜上桌，雞絲沙拉看起來平淡無奇，入口才知箇中美妙，獨特的泰式醬汁，微辣的口感帶出了蔬菜的爽脆，配飯相當對味。

檸檬杏包菇，清爽的檸檬醬汁搭配鮮嫩的杏包菇，感覺十分搭配，兩到開胃菜恰如其份了打開文子嗜吃的胃。

接著副菜登場，泰式香腸口感比起台灣香腸感覺稍硬，而且香腸中的肉並非絞肉而是使用肉塊，吃起來更有嚼勁，香腸中一樣混入了泰國香料，微辣的口感搭配高麗菜一起食用，更顯滋味，如果單吃就要注意，千萬不要說話，否則可能會跟文子一樣連連嗆到！

冰蝦也是一絕，一人五大隻，真的是不怕客人吃，滿滿的蝦膏應該會是嗜吃海鮮人的最愛，搭配特調醬汁，更佳提升蝦子特有的甜味。

主菜都還沒登場，我們的桌子已經快擺不下了。

在主菜登場前，先來介紹一下這裡的白飯，當上桌時真的是令我們大開眼界，如此高級的餐具裡頭裝的就是我們的芋香白飯，沒見過世面的文子又開始拿起相機猛拍！

主菜上場，同事點了「辣炒豬肉」，光看顏色就之倒是很下飯的一品，用料非常大方，滿滿的豬肉光看就覺得是大滿足。

文子的主菜「紅咖哩雞肉」，上桌時土包子文子有訝異了一下他為什麼不是紅色的，不過入口之後顏色就不是那麼重要了，濃郁的咖哩香在嘴裡散開，剛入口彷彿還帶點沙茶香氣，雞肉的鮮嫩跟咖哩相得益彰，混著白飯吃，讓人不知覺得想不斷添飯，文子今天可能把一個禮拜的白飯都吃下肚了！

吃飽喝足，還有甜點伺候，聰明的文子點了「椰奶水果冰」，而同事點的是冰淇淋，文子真心推薦一定要是是水果冰的滋味，淡淡的奶香配著酸甜的水果，真是太美味了，文子不斷驚呼他的美味，導致惹來同事的白眼，哈哈～誰叫你不點水果冰的！

泰北風的用餐環境十分寬敞，重點是餐點相當值得推薦，現在起到四月底只要上網列印優惠券還可以在平日享有八折優惠，相當划算，今天兩人總計花了429，美味指數五顆星！