〈遊記〉香港潮樓吃不膩（上） @ 澳寶媽的瘋狂人生

有鑑於第一天不怎樣的用餐經驗，我們三個已經對香港食物失去信心，但是早餐還是得吃，想起上次浩角翔起的介紹，我們決定到潮樓一探究竟。

按圖索驥找到了北京道一號，卻找不到上樓的電梯，跟大樓門房詢問，濃厚的廣東腔讓我們丈二金剛摸不著頭緒，到底是在幾樓啦？管他三七二十一，瞎貓還是會碰到死耗子，我們看到了潮樓的招牌，原來就在10樓阿！隨著電梯上升，我們來到了古色古香，感覺很高級的餐廳，突然害怕起，該不會吃不起吧！幸好旁邊的告示安撫了我們的不安，早餐時段有優惠啦！

星期一到星期五，小點10元、中點12元、大點14元、特點16元，跟台灣的港式點心比起來算是便宜的！

隨著侍者的帶領，我們入座，桌上擺設的餐具跟食神裡的一樣耶，二話不說拿出向機又是一陣亂拍，好不容易進入狀況開始點餐，看著令人眼花撩亂得菜單，我們又開始瞎點了起來！

潮樓的早茶，從九點開始供應，我們來的似乎有點早，所以等待時間感覺特別漫長，閒來沒事拍拍人家的廚房，當作紀念好了，潮樓有個開放式廚房，從我們入內到離開，工人人員個個像是採蜜的蜜蜂，從沒停下來過。

好不容易，好料上桌，第一道上桌的是皮蛋瘦肉粥，米粒幾乎是看不見的，除了皮蛋跟瘦肉還大方的加了一堆干貝絲，整碗粥的鮮味再次升級，台灣的廣東粥輸了～～兩三下這碗粥就見底了！

香滑奶黃包，端上桌時白泡泡的模樣真是誘人，撕開後內餡濕滑，不像台灣吃到的乾巴巴，兩口解決一個！

脆皮小刺蝟，這模樣叫人如何下的了手，不過因為捨不得吃他，放涼之後油會跑出來，影響了口感，所以別看太久吃就是了！

糯米捲拼饅頭，這道我沒吃到，據說糯米捲是甜的，而饅頭則是抹茶口味。看到這裡大概可以知道我們今天決策錯誤，點了太多包子類的食物了，所以我們的為有點快滿出來的感覺！

這道菜就厲害了，有各奇怪的名字「這不是炸兩腸」，因為名字太好笑，所以點來「笑笑看」，沒想到一吃還真是驚為天人，回台灣吃不到這個味道怎麼辦啦！

豉汁蒸排骨，這到很下飯，剛好把包子的甜膩一掃而空，雖說是排骨，不過骨頭不多，肉的口感很紮實！照樣給他清盤！

接下來這道「蘿蔔糕拼芋頭糕」，就只能說我們真的吃太飽了，所以雖然好吃，無奈胃已經沒空間裝，所以他是這次唯一剩下的食物！話說那個芋頭糕芋頭是不用錢的阿，也加太多了吧，害我飽的這麼快！

努力吃完這麼多道，看是看著我們點的菜單，還有兩樣就是等不來，「龍蝦湯灌湯餃」、「潮洲糯米捲」，我們癡癡等了20分鐘，加上實在吃不下了，為了避免耽誤接下來的行程，我們只好忍放棄結帳去！