澳寶媽的瘋狂人生

印象中，傳統市場就是潮濕、骯髒、氣味混雜，而澳寶媽是一個對氣味很敏感的人，所以對於傳統市場一向望之卻步，再加上市場裡有很多肉類、魚類的切割宰殺，對澳寶媽來說真的是一大考驗，但是冬山菜市場裡，最近有家很火紅的豆花店「飛魚 食染」，身為吃貨一家，再怎麼樣都要去吃吃看！（澳寶媽可是鼓起十足的勇氣，才敢走進去）

「飛魚 食染」在冬山菜市場一樓，走過路過，絕對不會錯過，就算找不到，其他的攤販也會很熱情的指引方向。這裡使用木製裝潢，在市場中隔出了一個氣氛迥異，風格清新的小空間。座位數不多，我們大約十點半抵達，已經有一組父子三人在享用豆花，我們坐定沒多久，整家店就坐滿了，而且看起來都是慕名而來，因為大家到此第一個動作，都是拿起相機、手機一直拍拍拍。我們一家四口捨棄一般桌椅，選了一條板凳，一起窩在窗台邊吃豆花。

這裡的特色就是鹽滷豆花，點餐前服務人員會詳細解說各種豆花的特色，可依照個人喜好選擇。我們共點了招牌豆花、霜白豆漿豆花和京都玉子豆花嚐鮮。

在等待餐點的空檔就是到處看看，到處拍拍，在我們座位後方擺了一輛很有特色的推車型腳踏車，走近一看才發現裡面裝的是菜單上的農夫豆漿，瓶子看起來好可愛，但是已經點了三份豆花，沒有空間在裝豆漿了，只能留點遺憾，下次再來試試。

首先上桌的是澳寶媽的「京都玉子豆花」，玉子其實就是湯圓，六顆小小的手工湯圓，口感很好，應該是有用糖水煮過，所以外皮微甜，澳寶媽還來不及加進豆花裡，就已經吃光光了，連不愛軟軟食物的小公主都很喜歡。

至於主角豆花，使用鹽滷手法，所以豆花口感較為紮實，但是豆香味十足，搭配的糖水略為偏甜（一旁有準備白開水可以自行調整甜度），但與豆花一起食用就搭配的剛剛好。

澳寶爸的「霜白豆漿豆花」其實內容物與前一碗相同，只是將糖水換成了豆漿，澳寶媽覺得這碗甜度更剛好，比較不甜膩，但我才吃一口，當我餵完小公主準備轉頭再吃一口時，已經見底了，唉～這就是男人啊！

點給公主們的「招牌豆花」，內容物跟京都玉子豆花一樣，只是少了玉子，公主們將上面的黑糖冰搶光光，湯喝掉，剩下一堆料就開始哇哇叫：「我要吃冰棒，爸爸我要吃冰棒，媽媽我要吃冰棒。」（重複一百次），為了避免我們花轟，剩下的就交給澳寶爸，公主用冰棒塞嘴巴！

補充一下，每一份豆花都有搭配一杯手炒小農糙米茶，功用是中和豆花的甜膩，澳寶媽覺得這一點很貼心。

至於冰棒在冰櫃裡排列得很整齊，當天有兩種口味可供挑選：炒糖冰棒和金棗冰棒。我們選了傳統的炒糖冰棒，堵住她們的嘴。

服務人員很貼心，內用給了一個小碟子，避免公主們吃的滴滴答答，冰棒看起來很有古早味，糖結晶很誘人。

兩位公主吃冰吃的爽歪歪，但主導權在澳寶身上，小公主稍微吃的大口一點，她就哇哇叫，然後處罰妹妹少吃一口，為了避免她兩姊妹在店裡「廝殺」，澳寶媽只好將小公主帶離，讓澳寶一人獨享冰棒，唉～公主間的戰爭，年紀才是致勝關鍵啊！

飛魚 食染走的是近來盛行的小農、天然、環保風格，是家有特色、有想法的小店，外帶要加價20元購買玻璃罐裝，返還罐子可以退費，是家很愛護地球的友善店家。

飛魚 食染

地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路186號1樓

電話：03-9595020

營業時間：平日11:00~20:00；假日10:00~20:00（週二公休）