澳寶媽的瘋狂人生

蘇澳交流道下有一間生意強強滾的「番割田甕缸雞」，打從它整地裝潢開始，澳寶媽就很好奇，停車場面積比店家還大的店，這麼有自信生意一定會很好？事實證明，它生意真的超級好！！從開幕至今都一年多了，每逢假日一定是大排長龍，澳寶媽超級討厭排隊，所以為了要吃，每次都要避開用餐尖峰時間，早早到店裡卡位，否則你想十二點用餐，別人也想，那就只能排排排了。這裡服務人員手腳都很俐落，點完菜沒多久，菜就上齊了。

敢以「甕缸雞」為店名，當然必定是招牌，所以這幾乎是每桌必點菜色，皮脆肉香，上桌後，服務人員會同時交付一雙手套，讓你愛怎麼吃就怎麼拔，非常痛快，雞肉沾點一旁的雞油，肉質更順口好吃。

每次來必點的「柚香蓮藕」是小公主的心頭好，酸酸甜甜，口感爽脆，單吃好開胃，小公主還喜歡拿來配飯吃，這麼「經典的吃法」大概只有她才辦的到吧！

這道是「招牌銀牙捲」，豆芽菜加上特調醬汁，清脆又爽口，也是澳寶媽每次必點菜色。

據說是假日才供應的「仙草雞腿盅」，湯頭很順口，雞腿反而成了配角。整鍋湯都喝光，雞腿還剩在鍋底。

招牌炸豆腐和雞油悶竹筍也是推薦菜色，澳寶媽尤其愛炸豆腐，吃起來屬於軟嫩口感，外層裹上醬汁，就是好吃。

青菜類選擇也不少，秋葵、水蓮通通任君挑選。其他菜色如麻辣臭豆腐、酥炸海鮮捲都很不錯。

有菜當然也要有飯配，來這裡特別推薦雞油拌飯，公主們都很愛，可以自己快速完食，這點對媽媽來說非常重要。

整桌滿滿的菜色，價位卻很平實，兩千元左右就能吃飽飽，難怪這裡總是高朋滿座，澳寶媽已經在盤算父親節也要來這裡包一桌，回家讓澳寶公飽餐一頓。

番割田甕缸雞

地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號（宜蘭餅觀光工廠旁）

電話：03-9909338